Panna Cotta con Mermelada de Moras

Panna Cotta con Mermelada de Moras

Panna Cotta tiene las características del postre ideal, con un tiempo corto de preparación, fácil pero exquisito, dejará encantados a todos los que se atrevan a probarlo.

Este es un postre tradicional de Italia, el cual está hecho a base de nata, azúcar y gelatina, tiene una consistencia muy parecida a la de un flan.

Va acompañado de alguna mermelada, pero en este caso será con una mermelad de mora.

¡Atrévete! y prepara algo diferente para tus ocasiones especiales, no te limites sólo a la gelatina.

panna cotta

Receta de Panna Cotta con Mermelada de Moras

Tiempo de preparación: 20 minutos + reposo

Dificultad: fácil

 

Ingredientes

  • 2 sobre de gelatina sin sabor
  • 1 ½ taza de leche + ½ taza de leche
  • 4 tazas de crema de leche o nata
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • mermelada de mora

Así lo preparamos

En la ½ taza de leche, vierte los sobre de gelatina y déjalo reposar hasta que se ablande. En una olla y a fuego medio/bajo, echa la crema de leche conjuntamente con el resto de la leche y el azúcar, mezcla todo y asegurate de que el azúcar se disuelva. Deja la mezcla en el fuego hasta que empiece a hervir, cuando esto suceda retira la olla  del fuego.

Después agrégale la gelatina y esencia de vainilla, revuelve todo muy bien. Ahora para eliminar los grumos puedes colar la mezcla.

Vierte la panna cotta en vasitos o en los moldes de tu preferencia y déjalos en el refrigerador durante 5 horas o toda la noche.

Al momento de servir y como decoración añade la mermelada.

 

Trucos y Consejos

Puedes servir la panna cotta con cualquier mermelada, frutas o adornar con salsa de chocolate.

 

¿Un postre italiano en tu mesa? por supuesto que es posible y lo puedes hacer con tus propias manos en menos de media hora, claro que deberás esperar un poco más para que esté totalmente listo, pero la espera valdrá la pena.

¡Acompaña tus cenas con un postre italiano!

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